In einer herzlichen und geselligen Atmosphäre fand am 30. Juni im Gastronomiebereich Lettinis in Düsseldorf ein Abend statt, der ganz im Zeichen von Authentizität, Qualität und Nachhaltigkeit stand: den charakteristischen Merkmalen des San-Daniele-Schinkens.
Die Veranstaltung hat es ermöglicht, dem deutschen Markt das neue Projekt der EU-Verordnung 1144 vorzustellen, das sich der Förderung nachhaltiger Praktiken im Bereich des San Daniele DOP widmet, einem Symbol für nachhaltige Exzellenz in der europäischen Agrar- und Ernährungswirtschaft. Neben der Darstellung der tiefen Verbundenheit zwischen dem San-Daniele-Schinken und seinem Herkunftsort wurden auch die Maßnahmen des Konsortiums im Bereich der Nachhaltigkeit zum Schutz der Umwelt, des Produkts und der Menschen vorgestellt.
Journalisten, Experten und Liebhaber guten Essens kamen zusammen, um eines der Symbole für europäische Spitzenqualität im Agrar- und Lebensmittelbereich zu entdecken und kennenzulernen, begleitet von einer Erzählung, die Geschmack, Territorium und Zukunft miteinander verband.