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San Daniele-Schinken: ein Engagement für Umwelt und Gebiet
Seit mehr als zwanzig Jahren konkrete Maßnahmen zum Schutz der natürlichen Ressourcen: vom Abwassermanagement bis zur Rückgewinnung von Salz, von der Nutzung erneuerbarer Energien bis zum Schutz des Gebiets. Seit jeher legt das Konsortium des San-Daniele-Schinkens großen Wert auf die Qualität des Produkts, die auch aus der Achtung der Umwelt entsteht, in der es hergestellt…
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Il Der San Daniele-Schinken g.U. ist der Star auf dem COOK Fest 2025
Vom 24. bis zum 26. Oktober 2025 nimmt das Konsortium des San Daniele-Schinkens am COOK Fest teil, dem Food Festival der Zeitung Corriere della Sera, das dieses Jahr von Freitag, dem 24. bis Sonntag, dem 26. Oktober in den Cavallerizze des Nationalen Wissenschaft- und Technikmuseums Leonardo da Vinci (Via Olona 4, Mailand) stattfinden wird. Das…
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Die nachhaltigen Praktiken von San Daniele g.U. auf dem Nachhaltigkeitsforum 2025
Der Prosciutto di San Daniele wird einer der Protagonisten des Forums Nachhaltigkeit 2025 sein, das von Il Sole 24 Ore organisiert wird und am 22. Oktober in Rom im Auditorium della Tecnica (Viale Umberto Tupini, 65) live und digital stattfindet. Eine Gelegenheit, die strategische Rolle von Unternehmen im nachhaltigen Wandel zu vertiefen, mit einem konkreten…
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In Paris die Geschichte der Nachhaltigkeit des San-Daniele-Schinkens
In Paris fand die vom Konsortium des San-Daniele-Schinkens organisierte Veranstaltung statt, um das von der Europäischen Union mitfinanzierte Informations- und Förderprogramm (EU-Verordnung 1144/2014) vorzustellen, das darauf abzielt, die Qualität und Nachhaltigkeit europäischer Agrar- und Lebensmittelprodukte zu fördern. Die Veranstaltung bot Journalisten und Fachleuten der Branche die Gelegenheit, das Engagement des Konsortiums des San-Daniele-Schinkens für Nachhaltigkeit…
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Vorstellung des neuen Kommunikationsplans zur Nachhaltigkeit auf dem deutschen Markt
In einer herzlichen und geselligen Atmosphäre fand am 30. Juni im Gastronomiebereich Lettinis in Düsseldorf ein Abend statt, der ganz im Zeichen von Authentizität, Qualität und Nachhaltigkeit stand: den charakteristischen Merkmalen des San-Daniele-Schinkens. Die Veranstaltung hat es ermöglicht, dem deutschen Markt das neue Projekt der EU-Verordnung 1144 vorzustellen, das sich der Förderung nachhaltiger Praktiken im…
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Neue Anlage für das Recycling und die Aufwertung von verbrauchtem Salz
Ein Projekt der Kreislaufwirtschaft, das das Nachhaltigkeitsprogramm des Sektors Prosciutto di San Daniele DOP (g.U.) weiter stärkt. Am 23. Juni wurde in Trasaghis (UD) die neue Anlage für die Rückgewinnung und Verwertung von Salzabfällen aus der Produktion von Prosciutto di San Daniele DOP eingeweiht. Die vom Konsortium über seine Tochtergesellschaft Promo San Daniele Srl geförderte…
