Dans une ambiance chaleureuse, l’espace œnogastronomique Lettinis à Düsseldorf a accueilli, le 30 juin dernier, une soirée entièrement consacrée à l’authenticité, la qualité et la durabilité : trois valeurs fondamentales du jambon San Daniele.
Cet événement a été l’occasion de présenter au marché allemand le nouveau programme de communication soutenu par le règlement européen 1144. Ce projet vise à promouvoir les pratiques durables de la filière San Daniele AOP, symbole de l’excellence agroalimentaire européenne. Les discussions ont également mis en lumière le lien profond du jambon San Daniele avec son terroir, ainsi que les initiatives de développement durable menées par le Consortium pour protéger l’environnement, le produit et les personnes.
Journalistes, experts et passionnés de gastronomie étaient réunis pour redécouvrir ce fleuron de la gastronomie européenne, porteur d’une histoire qui mêle saveur, terroir et avenir.