Actualités Et Événements

Après Berlin, le récit sur la durabilité du Prosciutto di San Daniele AOP continue. Un espace d’exposition conçu pour présenter de manière captivante l’approche du secteur en matière de durabilité. Un voyage qui vise à faire découvrir aux visiteurs les valeurs et les actions de durabilité à travers le terroir, les produits et les personnes.…

Le récit de la durabilité du Prosciutto di San Daniele AOP se poursuit également à l’occasion du salon Grüne Woche 2026. Berlin, le 22 janvier 2026 – Derrière les baies vitrées panoramiques du Studio 14, une dégustation guidée a permis aux invités de découvrir le profil sensoriel incomparable du Prosciutto di San Daniele AOP, fruit…

Formation, tourisme et un impact économique de plus d’un milliard d’euros : les chiffres d’un secteur qui génère une richesse sociale et culturelle pour la région Frioul-Vénétie julienne et pour l’Italie. Pour le Consortium du Prosciutto di San Daniele, la durabilité ne se limite pas à la protection de l’environnement, mais englobe aussi et surtout…

Depuis plus de vingt ans, des actions concrètes sont menées pour protéger les ressources naturelles : de la gestion des eaux usées à la récupération du sel, de l’utilisation des énergies renouvelables à la préservation du territoire. Le Consortium du Prosciutto di San Daniele a toujours mis l’accent sur la qualité du produit, une qualité…

Du 24 au 26 octobre 2025 le Consortium du Jambon de San Daniele participera à COOK Fest, le food festival du journal Corriere della Sera, dont le programme se déroulera cette année du vendredi 24 au dimanche 26 octobre au Ménage du Musée National de la Science et de la Technologie Leonardo da Vinci (4…

Le Prosciutto di San Daniele sera l’un des protagonistes du Forum Sostenibilità 2025 (Forum sur la durabilité 2025) organisé par Il Sole 24 Ore, qui se tiendra le 22 octobre à Rome à l’Auditorium della Tecnica (Viale Umberto Tupini, 65), en mode live et numérique. Une occasion d’approfondir le rôle stratégique des entreprises dans la…

Le Consortium du jambon San Daniele a fait escale à Paris pour y présenter son programme d’information et de promotion, cofinancé par l’Union européenne (Règlement UE 1144/2014). Ce dernier vise à valoriser la qualité et la durabilité des produits agroalimentaires européens. Journalistes et professionnels du secteur ont ainsi pu découvrir l’engagement concret du Consortium du…

Dans une ambiance chaleureuse, l’espace œnogastronomique Lettinis à Düsseldorf a accueilli, le 30 juin dernier, une soirée entièrement consacrée à l’authenticité, la qualité et la durabilité : trois valeurs fondamentales du jambon San Daniele. Cet événement a été l’occasion de présenter au marché allemand le nouveau programme de communication soutenu par le règlement européen 1144.…

Un projet d’économie circulaire qui consolide encore davantage le programme dedurabilité du secteur du Prosciutto di San Daniele DOP. La nouvelle installation de récupération et de valorisation des déchets salins issus de la production du Prosciutto di San Daniele DOP a été inaugurée lundi 23 juin à Trasaghis (province d’Udine). Promue et réalisée par le…