Du 24 au 26 octobre 2025 le Consortium du Jambon de San Daniele participera à COOK Fest, le food festival du journal Corriere della Sera, dont le programme se déroulera cette année du vendredi 24 au dimanche 26 octobre au Ménage du Musée National de la Science et de la Technologie Leonardo da Vinci (4 rue Olona, Milan). Le thème de cette édition : “Comfort food, les nourritures de la félicité”.
À cette occasion, le Consortium mettra en valeur non seulement l’unicité du Jambon de San Daniele DOP, mais aussi son parcours vers une durabilité intégrée qui implique l’environnement, le produit et les personnes.
Deux rendez-vous pour racconter un engagement concret.
Durant la manifestation, deux rencontres seront organisées pour approfondir les actions que le secteur d’activité met en œuvre afin de réduire l’impact environnemental, promouvoir des pratiques vertueuses dans la filière productive et valoriser le capital humain et culturel du territoire de San Daniele del Friuli.
Excellence naturelle, durabilité européenne.
L’engagement du secteur s’inscrit dans une vision plus large qui dialoga con les objectifs européens pour la transition écologique et la promotion d’une agriculture et d’une production alimentaire plus durables. Le Jambon de San Daniele DOP confirme ainsi son statut d’excellence naturelle de notre Pays et celui d’ambassadeur de la durabilité dans le panorama agroalimentaire européen.
