Préparation :
10 minutes
Cuisson :
30 minutes
Durée totale :
49 minutes
Plat :
Plat principal
Portions :
4 personnes
Ingrédients pour 4 personnes
- 600 g de bœuf haché
- 1 petit oignon
- 1 piment frais
- 1 petite cuillère de cumin
- 1 petite cuillère de paprika
- 150 g de champignons
- 150 g de courge
- 250 g de haricots noirs précuits
- 300 g de sauce tomate
- Sel
- Poivre
- Huile EVO
- Graisse de couverture du jambon San Daniele
- 100 g de jambon San Daniele en une seule tranche
préparation
- Chauffez une cuillère d’huile dans la poêle.
- Ajoutez la graisse et faites-la rôtir doucement.
- Une fois translucide, mélangez le piment coupé, le cumin et le paprika et faites-les griller pendant une minute pour qu’ils dégagent leur saveur.
- Ajoutez ensuite l’oignon et faites-le cuire pendant une minute, puis ajoutez le jambon de San Daniele coupé en dés et laissez aromatiser.
- Lorsque l’oignon est devenu doux, ajoutez la viande hachée et faites-la revenir.
- Ajoutez les champignons, puis la sauce tomate, salez et poivrez et faites cuire pendant 15 minutes.
- Ajoutez la courge coupée en dés et les haricots, et laissez cuire encore 10 minutes.
- Une fois le chili cuit, utilisez-le pour garnir les tacos de maïs.