{"id":2639,"date":"2025-07-11T11:52:48","date_gmt":"2025-07-11T11:52:48","guid":{"rendered":"https:\/\/thesustainabilityofsandaniele.eu\/projet\/"},"modified":"2025-11-26T11:37:31","modified_gmt":"2025-11-26T11:37:31","slug":"projet","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/thesustainabilityofsandaniele.eu\/fr\/projet\/","title":{"rendered":"Projet"},"content":{"rendered":"\n
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L’environnement, le produit et les personnes sont au c\u0153ur du programme promotionnel cofinanc\u00e9 par l’Union europ\u00e9enne, ciblant les march\u00e9s italien, fran\u00e7ais et allemand. Fort du succ\u00e8s de sa pr\u00e9c\u00e9dente campagne triennale, \u00ab En Europe, le respect de la tradition rencontre celui de l’environnement \u00bb, le Consortium du jambon San Daniele lance un nouveau programme d’information et de promotion sur trois ans, cofinanc\u00e9 par l’Union europ\u00e9enne au titre du r\u00e8glement 1144\/2014. Le projet \u2013 d’une dur\u00e9e de 36 mois et d’une valeur totale de plus de 3 millions d’euros \u2013 a \u00e9t\u00e9 confi\u00e9 \u00e0 l’agence milanaise AB Comunicazioni. En tant qu’organisme d’ex\u00e9cution, elle accompagnera le Consortium dans le d\u00e9ploiement des activit\u00e9s en Italie, en France et en Allemagne, avec pour objectif de renforcer la pr\u00e9sence du produit sur les march\u00e9s europ\u00e9ens gr\u00e2ce \u00e0 une narration coh\u00e9rente et valorisante. <\/p>\n\n\n\n

L’objectif g\u00e9n\u00e9ral du programme promotionnel est de renforcer la comp\u00e9titivit\u00e9, la notori\u00e9t\u00e9 et la consommation des produits de qualit\u00e9 comme le jambon San Daniele AOP, en le valorisant comme un symbole de l’excellence agroalimentaire europ\u00e9enne durable. Au c\u0153ur du projet se trouve la volont\u00e9 de mettre en lumi\u00e8re les valeurs distinctives du produit et les pratiques durables de la fili\u00e8re, capables de g\u00e9n\u00e9rer un impact positif sur l’ensemble de la cha\u00eene d’approvisionnement et sur son territoire d’origine. En ce sens, le jambon San Daniele se pr\u00e9sente comme un mod\u00e8le de durabilit\u00e9 appliqu\u00e9e, susceptible de cr\u00e9er un effet multiplicateur pour d’autres productions agroalimentaires de l’Union europ\u00e9enne. <\/p>\n<\/div>\n\n

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Campagne de communication et activit\u00e9s<\/strong><\/strong><\/strong><\/h2>\n\n\n\n

MESSAGE DE LA CAMPAGNE<\/h3>\n\n\n\n

Le programme lanc\u00e9 en 2025 se terminera en f\u00e9vrier 2028 et s’intitule \u00ab The Sustainability of San Daniele PDO, a concrete path \u00bb \u2013 \u00ab La durabilit\u00e9 du San Daniele AOP, un parcours concret \u00bb et contribuera \u00e0 consolider le r\u00f4le du jambon San Daniele en tant que symbole d’excellence agroalimentaire durable dans le paysage europ\u00e9en. Cette nouvelle phase sera guid\u00e9e par une strat\u00e9gie int\u00e9gr\u00e9e, articul\u00e9e pour chaque march\u00e9, capable de valoriser la sp\u00e9cificit\u00e9 du jambon San Daniele AOP et ses valeurs distinctives. <\/p>\n\n\n\n

Les caract\u00e9ristiques uniques du produit s’expriment dans le visuel de la campagne qui accompagne le territoire et le produit en soulignant son lien immuable. La cr\u00e9ativit\u00e9 relie une image photographique \u00e9vocatrice de la rivi\u00e8re Tagliamento, symbole du territoire, \u00e0 un clich\u00e9 du jambon San Daniele, qui en raconte le traitement et le go\u00fbt. Les deux \u00e9l\u00e9ments s’unissent harmonieusement dans un contenu visuel percutant. <\/p>\n\n\n\n

\u00ab Sans son territoire, le jambon San Daniele ne serait que du jambon \u00bb : tel est le message cl\u00e9 de la campagne. Il illustre parfaitement que le San Daniele AOP est bien plus qu’un simple produit, mais le fruit d’un lien indissociable avec ses origines. C’est l\u2019expression d’un syst\u00e8me de production unique, transparent et innovant, construit sur des valeurs concr\u00e8tes telles que la tra\u00e7abilit\u00e9, le respect de l\u2019environnement et l\u2019attention aux personnes. De la r\u00e9cup\u00e9ration des d\u00e9chets salins \u00e0 la protection de la biodiversit\u00e9, de la formation continue \u00e0 la valorisation de la communaut\u00e9, chaque geste fa\u00e7onne un mod\u00e8le d’excellence authentique, alliant naturalit\u00e9 et durabilit\u00e9 \u00e0 l’\u00e9chelle europ\u00e9enne. <\/p>\n\n\n\n

UNE D\u00c9MARCHE DE DURABILIT\u00c9<\/h3>\n\n\n\n

D\u00e8s 2019, le Consortium du jambon San Daniele a initi\u00e9 une d\u00e9marche structur\u00e9e de d\u00e9veloppement durable. Celle-ci lui permet de rendre compte de ses impacts de mani\u00e8re transparente et continue, gr\u00e2ce \u00e0 un suivi renforc\u00e9 dans des domaines cl\u00e9s : l’environnement, la tra\u00e7abilit\u00e9, le produit, la valorisation des personnes et la communication. En accord avec la strat\u00e9gie europ\u00e9enne \u00ab De la ferme \u00e0 la table \u00bb (Farm to Fork), le Consortium promeut une vision de la durabilit\u00e9 \u00e0 la fois concr\u00e8te et partag\u00e9e, fond\u00e9e sur la collaboration de tous ses producteurs. <\/p>\n\n\n\n

Les actions s’articulent autour de trois piliers de responsabilit\u00e9 : l’environnement, les personnes et le produit. Chacun de ces piliers refl\u00e8te l’engagement du Consortium envers les Objectifs de D\u00e9veloppement Durable (ODD) et se traduit par des objectifs mesurables et des initiatives concr\u00e8tes. Sur le plan environnemental, le Consortium d\u00e9ploie des pratiques d’\u00e9conomie circulaire, de gestion collective de l’\u00e9nergie et de valorisation des d\u00e9chets. Ces initiatives visent \u00e0 r\u00e9duire l’impact global tout en sauvegardant activement le territoire, avec une attention particuli\u00e8re port\u00e9e \u00e0 l’\u00e9cosyst\u00e8me de San Daniele del Friuli et de la rivi\u00e8re Tagliamento. Concernant le pilier \u00ab Produit \u00bb, la priorit\u00e9 est donn\u00e9e \u00e0 la tra\u00e7abilit\u00e9 des mati\u00e8res premi\u00e8res et des emballages, \u00e0 la s\u00e9curit\u00e9 alimentaire, \u00e0 la qualit\u00e9 et \u00e0 la mise \u00e0 jour continue du cahier des charges. \u00c0 cela s’ajoutent un engagement fort pour la transparence de la cha\u00eene d’approvisionnement et la certification, des \u00e9l\u00e9ments fondamentaux pour garantir la confiance du consommateur. Pour le pilier \u00ab Personnes \u00bb, les actions se concentrent sur la formation, la valorisation \u00e9conomique et touristique du territoire, ainsi que sur les initiatives d\u00e9di\u00e9es au secteur. L’ensemble de ces d\u00e9marches est soutenu par une communication constante sur la valeur et les sp\u00e9cificit\u00e9s du produit. <\/p>\n\n\n\n

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Les activit\u00e9s du programme<\/strong><\/strong><\/strong><\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Le programme promotionnel se d\u00e9ploie en Italie, en France et en Allemagne via une strat\u00e9gie de communication int\u00e9gr\u00e9e. Son objectif est double : renforcer la notori\u00e9t\u00e9 de l’AOP et sensibiliser les consommateurs aux enjeux de la durabilit\u00e9. Les actions s’articulent autour de plusieurs axes. L’\u00e9v\u00e9nementiel et les relations presse constituent un pilier majeur, avec des voyages internationaux \u00e0 San Daniele del Friuli, des \u00e9v\u00e9nements de d\u00e9gustation, des ateliers th\u00e9matiques et la participation \u00e0 des salons professionnels. \u00c0 cela s’ajoutent des initiatives de relations publiques, des campagnes publicitaires multicanaux sur les m\u00e9dias traditionnels et num\u00e9riques, des op\u00e9rations dans les points de vente, des projets de marketing d’influence, la production de mat\u00e9riel visuel et documentaire, con\u00e7us pour raconter efficacement l\u2019identit\u00e9 de la marque et l\u2019engagement concret du secteur. La strat\u00e9gie pr\u00e9voit \u00e9galement une forte pr\u00e9sence num\u00e9rique \u00e0 travers le site Internet et les r\u00e9seaux sociaux, ainsi que des campagnes d’information et de promotion dans les canaux de communication en ligne. <\/p>\n\n\n\n

L\u2019objectif de communication est double : d’une part, stimuler l\u2019int\u00e9r\u00eat d’un public plus large et potentiellement sensible aux valeurs du produit ; d’autre part, consolider la fid\u00e9lit\u00e9 des consommateurs d\u00e9j\u00e0 attentifs, en communiquant clairement les r\u00e9sultats obtenus et les pratiques vertueuses adopt\u00e9es.<\/p>\n\n\n\n

\u00ab Avec cette nouvelle campagne<\/em> \u2013 d\u00e9clare Mario Emilio Cichetti<\/strong>, directeur g\u00e9n\u00e9ral du Consortium \u2013 le Consortium poursuit le r\u00e9cit de son engagement pour une production attentive \u00e0 l’environnement, aux personnes et au produit. S’inscrivant dans la continuit\u00e9 du programme pr\u00e9c\u00e9dent, cette campagne vise \u00e0 promouvoir un r\u00e9cit de marque coh\u00e9rent et approfondi, afin de consolider le positionnement du produit sur les march\u00e9s cibles et de contribuer \u00e0 la comp\u00e9titivit\u00e9 des produits de l’agriculture europ\u00e9enne durable. <\/em> Les actions du district en mati\u00e8re de durabilit\u00e9 sont mises \u00e0 jour en continu, gr\u00e2ce \u00e0 un dialogue constant avec l’ensemble des parties prenantes \u00bb.<\/em><\/p>\n<\/div>\n\n

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Communiqu\u00e9 de presse<\/a>Lancement de la nouvelle campagne triennale pour le jambon San Daniele AOP europ\u00e9en<\/a><\/p>\n\n\n\n

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Dossier de presseDurabilit\u00e9<\/a><\/p>\n\n\n\n

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Dossier de PresseLe Consortium du Prosciutto di San Daniele<\/a><\/p>\n\n\n\n

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