Ricette sostenibili
Spunti creativi e trucchi anti-spreco per portare in tavola il Prosciutto di San Daniele in modo elegante ed originale.
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news
Nuovo impianto per il riciclo e la valorizzazione del sale esausto. Innovazione, rispetto per l’ambiente, sostenibilità.
Con l’inaugurazione del nuovo impianto per il recupero e la valorizzazione del sale esausto a Trasaghis (UD), il Consorzio del Prosciutto di San Daniele compie un ulteriore passo concreto nel proprio percorso di sostenibilità. Il progetto, unico in Europa, permette di trasformare gli scarti salini generati dalla lavorazione, in materiali riutilizzabili per usi industriali, riducendo…
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eventi
Il Prosciutto di San Daniele DOP protagonista a COOK Fest 2025
Dal 24 al 26 ottobre 2025 il Consorzio del Prosciutto di San Daniele parteciperà a COOK Fest, il food festival di Corriere della Sera, in programma quest’anno da venerdì 24 a domenica 26 ottobre alle Cavallerizze del Museo Nazionale Scienza e Tecnologia Leonardo da Vinci (via Olona 4, Milano). Tema di questa edizione: “Comfort food,…
