Preparazione:
5 minuti
Cottura:
5 minuti
tempo totale:
10 minuti
portata:
Primo piatto
porzioni:
2 persone
ingredienti
- 200 g di tagliolini
- 200 ml di latte
- 2 fette spesse di Prosciutto di San Daniele
- semi di papavero
- olio
- 1 fetta di Prosciutto di San Daniele
istruzioni
- Riducete a striscioline sottili le fette spesse di Prosciutto di San Daniele
- Fate scaldare due cucchiai di olio evo in una padella antiaderente e rosolate la metà dei cubetti di prosciutto.
- Aggiungete il latte a temperatura ambiente e un mestolo di acqua calda, mescolate e lasciate sfiorare il bollore a fuoco basso.
- Versate i tagliolini direttamente nella padella e procedete alla cottura, aggiungendo eventualmente poca acqua calda per volta qualora il liquido si asciughi troppo.
- Terminato il periodo di cottura della pasta e rappreso il liquido, spegnete il fuoco.
- Aggiungete quindi la restante dadolata di prosciutto e impiattate i tagliolini.
- Spolverare i tagliolini con semi di papavero e adagiare infine una fetta di Prosciutto di San Daniele prima di servire.